곤약면으로 만든 요리. 사진=클립아트코리아


다이어트 중 '면'을 포기하지 않아도 되는 시대가 됐다. 밀가루 대신 원료와 영양 구성을 바꾼 이른바 '신세대 면'이 식단 관리의 새로운 선택지로 떠오르고 있다. 칼로리는 낮추고 포만감은 살린 곤약면부터, 단백질을 보완한 콩·두부면, 식이섬유가 풍부한 해조면까지 종류도 다양하다. 하지만 모두 같은 다이어트 효과를 기대하긴 어렵다. 각 면의 특성과 활용 목적을 알고 골라야 체중 관리에 실질적인 도움이 된다.
곤약면